Het recept van Ramon Beuk

Ramon Beuk Ramon Beuk, topkok, tv-persoonlijkheid en schrijver, houdt zich al jaren bezig met ‘eerlijk eten’. Hij werkte graag mee aan Topkoks voor Thuiskoks 3: “Een kleine moeite voor een mooi doel: maaltijden voor kinderen uit Malawi.” “In 2004 werd ik gevraagd voor de presentatie van de Wereldvoedseldag”, vertelt Ramon. “Eigenlijk naar aanleiding van mijn televisieoptredens waarin ik bijvoorbeeld het binnenste uit een sla rop gebruikte en de rest demonstratief in de k prullenbak kieperde. Tegenwoordig kijk ik heel anders tegen verspilling aan. In mijn bedrijf CuliPro in Maarssen gooien we bijna niks weg.” eerlijke handel Sinds de Wereldvoedseldag is Ramon zich ook bewust van het belang van ‘eerlijke handel’. Voor zijn nieuwste boek Wat van Fair komt… reisde hij naar lokale boeren en producenten in Thailand, India, Bolivia, Guatemala, Zuid-Afrika en M auritius die gesteund worden door Fair Trade. Zijn boek is winnaar van de Kookboek van het Jaar 2009 publieksprijs. Voor Topkoks voor Thuiskoks 3 stelde hij met liefde een recept beschikbaar. “Mijn recept is geïn pireerd op de s smaken, geuren en in re iënten van Mauritius. g d De salade is mak elijk te maken en licht van k smaak. Een hoofd erecht voor de kleine eter en g een perfect voorgerecht voor bijna elk hoofd gerecht, van een zachte vis tot een mooi stukje vlees. Dus ook geschikt voor het kerstdiner.” Win een cadeauexemplaar van Topkoks voor Thuiskoks 3 Speciaal voor lezers van Er is post! geeft TNT Post 500 exemplaren van Topkoks voor Thuiskoks 3 cadeau. Wilt u daar kans op maken? Scan dan de QR-code hiernaast in met uw mobiele telefoon* en laat ver olgens uw gegevens achter op de site die in uw display v verschijnt. Of vul uw gegevens in via tntpost.nl/erispost. Hier vindt u ook de actievoorwaarden. * eze functie zit nog niet standaard op elke telefoon, meer informatie D over de QR-code vindt u op: tntpost.nl/qr 18 Er is post! Cadeau: kookboeken 500 3FM Serious Request

Topkoks voor thuiskoks

Interactieve digi magazine, deze pdf of vaktijdschrift is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het naar een online publicatie converteren van digi-folders.

Er is Post december 2009 Lees publicatie 2Home


You need flash player to view this online publication